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访问月博官网当黄牛肉遇上干辣椒 怎一个爽字了得(组图

作者:admin 发布时间:2018-06-08

  对于大多数吃货来说,吃自然是生活中不可缺少的一部分,月博娱乐城ybet777而寻找美食,就成了一辈子的功课。

  上周起,本报在城区推出“票选永川招牌菜”活动,美食集结号一经吹响,不少大大小小的餐馆积极响应,纷纷晒出自己的拿手好菜,访问月博官网甚至不惜血本推出超低粉丝折扣,为的就是在广大吃货心里能占据一席之位。

  1.关注微信公众号永川万事通(cqcbycdb),点击首页“特色美食城”进入“招牌菜投票/报名”报名端口填写资料(参赛宣言、参赛店名、粉丝折扣、店中特色、菜品文图、订餐电话、店家地址、公交线.在万事通首页对话框输入“投票报名”即可弹出链接,点击进入报名。

  今天,我们要推荐给各位吃货的,就是新加入票选的“味之道石锅黄牛肉”。这家位于新城区人民南路88号的特色风味餐馆,在开业三年期间,凭着自己高大上的用餐环境、精致美味的菜品,渐渐积累了良好的口碑及不少回头客。

  天气逐渐升温,不少人开始出现盗汗、气虚无力、肢体疲倦等症状,月博娱乐城ybet777即中医常说的“气虚”。这时,属温热性质的黄牛肉就不失为食养食疗的首选。

  据店内大堂经理薛凤介绍,店里的主打菜品——“昌州石锅黄牛肉”,源于天然生态绿色民族之乡——荣昌清流镇。蓝天悠悠的牧场,山泉流淌、绿草葱葱,成群的黄牛悠闲自在,喝的是山泉水,吃的是生态粮,其成长全过程均由畜牧专家细心照料及喂养,具有肉质精瘦、脂肪少、蛋白质高等特点,被人们赋予“肉中骄子”的称号。

  “黄牛肉都是从荣昌清流镇运来的,肉质和口感都保证最上乘。”薛凤称,店里的菜品均由烹饪大师私家秘制,店里的牛肉都要提前一天腌制。清汤中加入葱姜做基本调味,再通过纯天然石锅炖煮,将黄牛肉的鲜、嫩、香完美呈现出来,其口味独特绝妙横生,美妙滋味无与伦比。

  煮好的黄牛肉放入盘内,食客可以按照个人喜好,用刀叉将牛肉切成合适大小,再裹以店内手搓干辣椒粉和香菜。一口下去,肉质鲜嫩却不失弹性,饱满的肉汁加上具有酥香的辣椒粉,胃口瞬间被打开。趁味蕾产生灼热感时,再喝上一碗热腾腾的牛肉原汤,那才叫一个酣畅淋漓。

  牛肉吃完后,食客们还可以在汤里加入各种新鲜菇类或蔬菜,月博娱乐城ybet777已经饱吸牛肉和牛骨精华的汤,经过菌菇和青菜提味后,变得更加鲜美清香。

  作为夏季温补的食物之一,黄牛肉不但具有温补脾胃、益气养血、强壮筋骨、消肿利水等功效,其绿色健康的吃法,也适合各个年龄阶段的食客享用。除了清汤锅和番茄锅之外,店里还有推出红汤黄牛肉系列,喜欢吃辣的不妨一试。

  如果你认为只有这一道招牌菜,那你就小看这家店了。除了滋补养生的石锅黄牛肉,店里还有一掌天下(牛脚)、手抓牛排、一品牛肉(粉蒸牛肉)、吉祥三宝(牛筋、牛鞭、牛肾)。

  就拿做法最考究的一掌天下来说,选用新鲜黄牛脚,处理去腥后,经过高汤调十个小时以上,再由厨师调味裹汁,整只牛蹄酥烂入味、皮糯肉香,丰富的胶原蛋白尤其适合爱美的女士食用。

  除了牛肉系列,店里还有姜丝嫩兔、红烧耗儿鱼、鲜椒开胃鱼、蛋煎糍粑、小笼包等特色菜品及小吃。两层楼的宽敞大厅,不管是朋友聚餐还是家庭聚会,这里都不失为最佳选择。

  A.免费采写餐饮店的报道在《永川读本》及永川万事通微信二条上共刊发3次。

  A。由记者采写餐饮店的报道在《永川读本》及永川万事通微信二条上各刊发1次。

  1.关注微信公众号永川万事通(cqcbycdb),点击首页“特色美食城”进入“品鉴团报名”端口填写资料。

  2.可以报名免费品鉴团海选,得票在获奖名次范围内可带朋友(限6-8人)进店免费品鉴。详情见微信中“品鉴团报名规则”。

  备注:更多活动规则详见微信公众号永川万事通,首页回复“投票报名”或“品鉴团报名”可见对应详细规则。活动最终解释权归永川读本。

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